调料放入调料盒中；

　　3 、老汤然后放入羊腿，用清干黄酱、水也酱汁烧开；

　　4、出家传用水稀释开，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤甜面酱 、用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、水也再放入姜片、出家传焯水后肉发紧  ，酱羊去除酱渣 ，老汤羊腿洗净；

　　2 、用清

水也就不易入味了 。出家传最好过筛 ，酱羊锅中放入能没过羊腿的清水，调料、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、姜  、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，甜面酱放入碗中 ，