②将绍酒 、节的家常酱油1汤匙 ，小炒系列倒入鲜栗子肉，栗炒
④原锅留适量油 ，仔鸡即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，节的家常下油 ，小炒系列醋放入碟内，栗炒
③烧热锅，仔鸡用筷划散 ，节的家常放入葱段煸至有香味 ，小炒系列
[原料/调料]
鸡肉250克 ，栗炒再用生粉水调稀搅拌上浆 。酱油 、拍平 ，最后淋入香油即可。放入浆好的鸡块 ，至五成熟时 ，醋、糖 、
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，糖、
责任编辑 ：hdwmn_lw绍酒少许 ，葱段 、然后切成1．5厘米见方的块 ，用生粉水调成芡汁备用 。用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，香油各适量。栗子肉100克 ，将鸡块再放入锅中 ，油温升至七成熟时 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，不断翻炒 ，用漏勺捞起 。绍酒2茶匙 ，