4 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、四季豆去除两头和筋 ，依次放入生抽、大蒜炒至出味 。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，大蒜3瓣、
3 、
原料 ：鸡腿1只、四季豆200克 、用料酒 、红椒一个、蚝油 、
2、红辣椒切段 ，切成条形 ，生姜三片、生抽 、料酒1茶匙
做法 ：
1、盐1茶匙、蚝油 各1汤匙 、
椒香豆角鸡丁 椒香鸡丁豆角将鸡腿去除骨头
生粉1茶匙、椒香鸡丁发紧时倒入姜片
、豆角花椒粒 、椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角再切成丁 ，椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，油1汤匙、椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角