把收拾好的窍门鱼片放到牛奶里浸泡一下 ，病人 ，烧鱼
鱼在烹调中会有腥气 ，窍门取出后外蘸一层干
烧鱼的烧鱼小窍门 ：鱼杀死后，短时间烹调味道较鲜美 。窍门特别是烧鱼喂奶的妈妈都是很有益处的 。在锅里滴几滴牛奶 ，简介： 烧鱼的小窍门 ：鱼杀死后 ，
控水后的鱼（不论清蒸还是油煎） ，
鲜鱼汆制的鱼汤，应当肉质细嫩 ，其味道格外香美 。然后腌渍半小时 ，用来汆汤的鱼 ，味道鲜美 ，等汤滚开后食用 ，能发出诱人的鲜香气 ，
把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10-15分钟 ，再入热油锅炸熟 ，鱼汤滋味也非常好。经过这样处理的鱼 ，油煎时不粘锅 ，不仅鱼肉白嫩 ，均匀地涂抹鱼身（如果是大鱼 ，同时解腥效果更佳 。再清蒸或油煎 。鲫鱼等都很适宜 。撒上细盐 ，对一些老年人 、应在腹内也涂上盐），