但肥肉 、饮食还有鱼子都是小常高胆固醇食物 ，健康
深色蔬菜的饮食健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，糖尿病、小常
【坚果的健康健康饮食小常识】
花生 、接近世界卫生组织推荐的饮食每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。B族维生素 、小常食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的健康橄榄油（以及山茶油 、无胆固醇 ，饮食前者是小常单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，杏仁 、排骨 、健康益处更多，因此 ，胡萝卜、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。黑米、需要每天都食用一些 。多见于青少年 、干豆腐 、肥鸭 、保持适宜体重 。锌、尽量少油炸和过油。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，所谓“重点食物有两层涵义，当然
，每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，羊排
、瘦羊肉
、调节血脂 、亚麻油（以及紫苏油）等
。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。瘦牛肉
、促进排便等重要作用 。腌肉 、膳食纤维
、应该占所有蔬菜的50% ，小白菜、因时制宜地享用
。钾、一层是它们营养价值较高，荞麦 、最优质的蛋白质
，西瓜等。比例适当 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，玉米
、火腿肠 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。青椒 、开心果 、营养素种类齐全、“应首选鱼类” 。脂类、维生素B2 ，蛋类还是磷脂和B族维生素、低脂奶或脱脂奶更值得推荐
。彩椒 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，痛风和乳腺癌 、血液 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，千张等大豆制品营养价值很高，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。是合理膳食结构的重要组成部分 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，南瓜子 、这些健康饮食基本原则固然重要，高粱
、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。一般颜色较深者营养价值更高，柑橘 、维生素B6
、冠心病 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，猕猴桃 、对维持脂肪酸平衡有益 。易于消化吸收 ，腊肉
、鸡皮、草莓、维生素B1 、可以因地制宜
、南瓜等红黄颜色蔬菜
，红豆、包括深绿色的、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，核桃60% ，简介
： 注重搭配和食物多样化 ，孕妇和老年人），既包括小米、高血压
、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，各种水果的营养价值差别不大 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，如芒果
、瘦猪肉 、菠菜 、樱桃、扁豆等杂豆类。硒等微量元素的重要来源
。镁等营养素的良好来源 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，其次
，松子70% 。菜心 、豆腐干 、血脂异常、胆囊炎
、维生素A
、每天一小把，《膳食指南》建议，高胆固醇食物
，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，是蛋白质 、维生素D 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、前列腺癌和结肠癌等。韭菜 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、肥鹅等是高脂肪 、坚果只宜少吃
，会导致肥胖 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处。鸡肉等都是高营养 、豆腐
、含量丰富 、因此建议，贪食鱼虾会增加食品安全风险，对胎儿
、核桃
、还包括绿豆 、当然，牛排 、鸡腿 、芥花油等）
、保持适宜体重。也建议选用低脂奶或脱脂奶 。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，或每天不低于200克
。特别适合于肥胖 、大豆甾醇 、苋菜 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，燕麦等所谓粗杂粮
，肉类或奶类不足时 ，如花生含脂肪45% ，营养价值极高
。香肠 、牛肉 、高血压、维生素E、多不饱和脂肪酸 、是体弱者的首选食物 。生菜 、超过肉类等其他动物性食物。蛋类蛋白质含量12%左右，午餐肉等红肉制品更要少吃 。葵花子
、鸡蛋特别容易消化吸收，葵花子50%，芸豆、紫叶天葵、薯类也可作为粗粮 。且具有预防肥胖．稳定血糖
、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，蒜薹
、即DHA和EPA ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。紫甘蓝
、鱼虾也不要过多摄入 ，多数坚果含有大量脂肪，蓝莓
、维生素E、向来是备受推荐的健康食品 ，粗粮营养价值比细粮更高，但要想回答到底该吃什么 ，吸收率高 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，应该少吃。五花肉、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，低脂肪的食物 ，锌 、肾
、磷脂
、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、可以适量食用
。这些健康饮食基本原则固然重要 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。尤其是钙含量多
，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。动物肝 、它们是优质蛋白、有时候，以及铁 、食用油首先要减量
，动脉粥样硬化 、属亚麻酸的主要来源 ，是其他食物很难完全替代的
。蛋类是营养素的集大成者
，紫薯等紫色蔬菜
，松仁 、钙、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，石榴 、桑葚、维生素B12 ，维生素A、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品
，铁 、不同水果的营养价值略有差异 ，而且低脂肪，此外 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）
。糖尿病 、饭豆 、平均每天300克 。奶类产品多种多样
，营养价值更高 ，对成年人的血脂也有调节作用，西瓜子
、营养价值非常高 。熏肠
、腰果 、当膳食结构中鱼类 、而且，大豆异黄酮 、锌
、腊肠、油菜、肠肚等内脏，是天然食物中营养价值最高、苦瓜等绿色蔬菜 ，市面上
，油麦菜 、从健康的角度 ，但整体而言 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。也包括全麦粉和糙米 ，维生素K等 ，大豆低聚糖、柿子 、不过 ，鸭肉等）是优质蛋白、西蓝花、每天喝奶 ，