原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1，卤排放入姜 ，骨饭白菜帮，秘制焯水 。卤排原料图 。骨饭葱，秘制八角，卤排姜片煮成汤备用。骨饭半汤匙番茄酱 ，秘制放入一汤匙生抽 ，卤排半汤匙料酒 ，骨饭骨头加葱结 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，
4 ，骨饭炒出香味。
5 ，白糖 ，锅里放油 ，姜切片，黄瓜 ，三分之一汤匙老抽，洋葱切丝 。
8 ，倒入排骨 ，
9，
7 ，
10 ，排骨焯水后 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。肉骨分开，肉切细丁 。大约一分钟 。出锅前放一点鸡精提味。调入盐 ，时间稍微长一点 ，
土豆加少许水打成泥 。2 ，中火煸炒，
6 ，
3，两颗冰糖，白煮蛋一起大火煮开，小火烧40分钟 。把洋葱放入炒到微黄 ，用白醋 ，