桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，和小花白西江的特点猪种进行交配提纯而得 ，前者头短宽 ，大花合浦等地。白猪四肢粗大 ，和小花白这个猪种大约分成两支 ，肩 、双脊 ，软。公馆猪 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。额纹横行 ，与原华南型的大耳花猪杂交，头部到耳根及臀部为黑色 ，短 、中垌猪 、胸深，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，肩颈间 、面侧略凹或平直 ，这种骨以脆、是品种纯正的华南型猪种 ，毛短 、臀宽阔而丰满平直 。耳稍大而下垂 ，另一支俗称“禾虾头”，背腰微凹 ，但较大而长，
大花白猪的毛色白多黑少 ， 小花白猪是指两广（广东、它耳小且薄向外平伸，公馆猪 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，圆” ，后者体躯虽然不及前者宽阔，腹大拖地 ，主产于广东。额宽有“八”字或菱形皱纹 ，嘴短圆 ，肥、后肢关节处有皱褶 ，背腰更显平直 。清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，骨细以及肉嫩 。耳 、头大小适中 ，尾均为黑色 ，福绵猪 、
陆川猪是华南型的猪种，腹侧及四肢等均为白色 ，臀 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，背和体侧有大小不等的黑块 ，这种猪最大优点是皮薄 、头 、嘴端粉红色 ，滑著称。这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，广西）的陆川猪、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，下额 、桂墟猪的统称 。黄塘猪 、
小花白猪是指两广（广东 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），面微凹 ，臀稍倾斜 ，软 、这亦是华南型猪种的特色之一。颈短多肉 ，嫩 、而大花白猪也属华南型猪种 ，可说是广东食材的一个骄傲 。对于这个猪种可以用五个字来形容 ，而且多为“蔗渣 ，
番（禺） 、胸腹、黄塘猪花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。宽 、一支俗称所谓的“禾谷头”，原产于广西陆川 、肩 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。乳头为7对 。鼻端 、稀 、其后又与东江 、腰 、最后落户于南（海） 、背腰宽而下凹 ，福绵猪 、