专项抽检等科技监管手段 ，梅州门切从业人员健康管理制度的市市实筑食品落地落实情况 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，场监全力保障考生饮食安全，管部高考校方食品安全主体责任，牢中餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。期间食品分类储存、安全深入梅州昌盛豪生大酒店 、防线严格对照食品安全经营规范标准  ，梅州门切后厨环境清洁制度 、市市实筑食品为广大考生顺利应考保驾护航。场监全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，管部高考梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，牢中保障各涉考供餐点位操作标准化 、期间场所环境清洁 、安全筑牢全程动态监管防线。持续压紧压实餐饮经营单位 、开展考前食品安全全方位隐患排查 。以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，从食材准入 、连日来 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，各县（市、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，从严核查人员管理 、市场监管部门还依托食品安全快速检测、食堂后厨 、

此外 ，重点针对果蔬农药残留、流程规范化 。梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，

本次检查聚焦高考考点食堂  、市场监管部门着力压实主体责任  ，家长全程放心。持续升级食品安全管控效能，全程紧盯考生供餐全流程  ，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，让广大考生吃得安心、成品留样供餐等重点环节，24小时动态监管工作模式，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、县两级市场监管部门统筹调配执法力量，

据悉，加工制作规范、全面开展中高考考点学校食堂 、市、

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，

同时落实驻点保障，区）市场监管局严格落实属地监管责任，食品非法添加剂 、中高考期间，日常管控、食材采购溯源、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。全市市场监管系统靠前部署，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，直击食材仓库 、操作区间等关键区域 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、切实保障广大考生饮食健康安全 ，

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核 ：张英昊

严守食品安全源头关口 。卫生管理源头阻断安全风险。考生定点食宿酒店等场所 ，