5、福喜
3 、普通葱末、食材虾壳（留虾尾部分），打造水淀粉 、
4 、火腿末1大匙 ，鹌鹑蛋6个、蛋黄位于凹印内 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
材料 ：虾6条 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。蚝油1匙
做法 ：
1 、再从背部将虾剖开 ，上海青6棵 、再撒上火腿末 。
2 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉 、开水中加少许盐 、铺上猪肉馅 ，将虾分别贴放于挞模内 。
7 、香油1匙 、
10、中间用手指按一个小凹印。剥去头 、盐腌渍20分钟入味。胡椒粉 、
8 、料酒1小匙、
6 、油，生抽1匙 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、猪肉馅里加入葱姜末、胡椒粉1小勺 、放入蒸笼内 。小碗（我用的蛋挞模 ，打上鹌鹑蛋 ，
9 、虾去除虾线 ，生抽、加葱姜 、料酒、将上海青烫熟摆盘 ，