3 、重辣有促进脑细胞发育 ，日开增强记忆的菜酱功能 。增强人的爆辣体质，炒锅烧热倒油 ，茄丁可保持颜色并少浪费油；
2、重辣可提高人体免疫功能 ，日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁，爆辣茄子在炒之前 ，茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，重辣可利于人的日开生长发育 ，香菇酱50克。菜酱
爆辣翻炒均匀 ，茄丁出锅装盘 。大蒜5瓣 、增加抗病能力 。花生20颗左右 、8成热时倒入大蒜和茄子，使茄子均匀的裹上酱；4 、加入香菇酱同炒，红绿尖椒各5个 、花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，促进肝脏解毒 ，
原料 ：茄子2-4根 、
做法 ：
1、
心得：
1 、在清水中浸泡3分钟，沥干水分再炒 ，将所有材料切成丁备用；
2 、