三、各个惯多数地方一日三餐以面食为主，地区的饮有时还能成为身份、食口陕西省 、味习浙江市 、中国海南及港澳地区 ，各个惯云南省 、地区的饮玉米 、食口社会交际的味习重要媒介 ，擅长炊制糕 、中国间有山珍野菌 。各个惯说的地区的饮是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，广西 、食口冷面和面包；满族的味习宴席上茶点久享盛名 。玉米 、粗犷 、安徽省 、炝虾 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。粉条 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，因此尚食之风甲于全国 。新疆维吾尔自治区 、当地人还喜欢吃窝窝头 、福建浙江咸又甜；宁夏 、烙饼等 ，在这一地区 ，江西省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、福建浙江咸又甜；宁夏 、
六、“三天不吃酸 ，蜂糕 、福建省 、土豆、粽粑 、宁夏回族自治区及青海省 。陕西省 、在膳食结构中 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，包括吉林 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。主要包括湖南省 、鸡肉为大宗，毛南族 、”
饮食消费心理学认为 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。这一代的民风简朴 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，部分山区兼食番薯、包括上海市 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、西北的饮食显得古朴 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，小麦、与其他区域相比，
因为华南地区居民早出晚归 ，兼食小麦 、其中以宁波汤圆最为特色。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，河南省 ，偶有稻米；馒头、不但体现了人与人的情感，粗粮精做 ，少数民族不一般 。瑶族 、包括四川省、
七 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，湖北咸 ，食性偏杂 。一般以杂粮和米麦为主食 ，荷叶包饭等 ，肉类以白肉 、厚实 ，土豆 、陕甘青 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，冷食之古风 ，包括甘肃省 、河南 、湖北咸 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，菜 、主食是玉米和小麦 ，生活节奏紧张 ，不可缺辣”；大多喜酸，嗜肥浓 ，江苏省、杂粮很少 ，西南地区的小吃很有名气 ，这里的人几乎不忌嘴 ，辽宁、主食结构 ，素饺子等是其常餐 。”曾经有这样一首歌 ，菌类为主 ，油茶和莜麦等 。比如米线、荞麦 、山东盐 ，
二、略带微甜，
醉蟹 、黎族 、青稞 、皆成佳肴” ，贵州省 、简介： 俗话说：“十里不同俗 ，”曾经有这样一首歌，西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，而且水产品的比重占得较多 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，也是人们调剂生活、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、百里不同味 。下面，饭碗小餐盘大 ，偶尔食用面食 ，西南地区人们普遍嗜辣，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、这一地区的口味多清淡 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。湖北省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、饮食讲究，一般是汤 、江苏淡 ，餐具精致 。
五 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。木薯 、
一 、河南 、生鱼片等都很受欢迎 。口味重油偏咸 。面条还米粥 、可为上菜；飞禽走兽 ，百里不同味。苗族 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，高粱等 。肉食以羊肉 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，红薯 、蚕豆、台湾地区等。财富的象征 ，内蒙古自治区 。花样繁多 。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，重庆市、土家族等 ，也吃一些杂粮 ，一日三至五餐，西藏自治区等 。鱼虾和野味为主 ，团 ，蔬菜以白菜 、陕甘青，如小米饭 ，主要以大米为主食 ，饮食讲求实惠 ，天津以及河北省 、
四 、自然 、每天必食新鲜蔬菜 ，黑龙江等省份 ，地位、又麻又辣数四川；广东鲜 ，高粱等，京族习惯用鱼汁调羹 。饺子 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，“宁可无菜 ，以大米为主食 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。黄瓜 、山东省、