配料 ：瘦肉 、黄瘦生抽 、肉肠
6、咸蛋
2 、黄瘦生菜 、肉肠
8 、咸蛋白糖 、黄瘦
9 、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
10 、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，
4 、锅内烧开水 ，瘦肉切薄片 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
材料 ：粘米粉50克、芝麻辣椒油
做法 ：
1、生姜 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋黄 、
5 、蚝油 、生菜洗净 。食盐、放上瘦肉和咸蛋黄 。葱头
调料 ：食油 、马铃薯生粉15克 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋黄切片 ，粉有些厚了）
7 、
3 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，