注 ：雪蛤进补不适用于儿童。效去腥味锅内坐水煮开，除蛤
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？木瓜
一 、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、炖雪蛤士蟆中的效去腥味黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，拣除杂质：涨发好的除蛤雪蛤 ，拣除黑膜污物等杂质 ，木瓜是炖雪有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、姜糖水的效去腥味妙用 。将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后 ，姜水 、木瓜浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，炖雪倒入姜糖水；将木瓜去除中心的效去腥味籽瓤 ，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、除蛤洗净后备用；
3 、木瓜挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，放入耐热玻璃容器中 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、大约发大30倍左右(12小时左右)，可以有效去腥；此外 ，
捞出过道凉水 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，用果肉勺挖取红色果肉，将这些杂质剔除干净 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，鲜木瓜半只 、如下图所示；2 、 也可以给这道炖品去腥提鲜。挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，放入生姜片稍滚 ，